Tronchetto de Navidad chocolate blanco y bayas
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Pasta de la galleta (receta infalible para los rollos perfectos)
ingredientes
personas
8
Huevos
3 unidad
Azúcar blanca
150 gramos
Harina de trigo tipo 00
100 gramos
Fécula de papa
50 gramos
Agua
6 cucharas
Levadura para dulces
1 cucharita
postres de Italia
Pasta de la galleta (receta infalible para los rollos perfectos)
Pasta de la galleta (receta infalible para los rollos perfectos)
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La masa de galletas es una base textura muy suave y ligero, sin mantequilla, ideal para la preparación de rollos rellenos o utilizar para deliciosos pasteles de capa. Recuerda mucho a la esponja, pero es más delgado y prepara y cocineros en ningún momento.
preparación
paso 1
Con una batidora eléctrica batir las yemas de huevo con el agua caliente y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjoso.
paso 2
Batir las claras de huevo con una pizca de sal y añadir a la roja, revolviendo suavemente.
paso 3
A continuación, añadir la harina tamizada con la levadura en polvo y la harina y mezclar de abajo hacia arriba para no eliminar la masa.
paso 4
Verter la mezcla en un molde forrado con papel pergamino y nivelación bien con una espátula. Hornear a 220 grados durante 10 minutos (no más) hasta que esté ligeramente dorado.
paso 5
Retire la masa de galletas del horno y colocarla en un piso directamente con el papel de hornear.
paso 6
Espolvorear la superficie con un poco de azúcar ', cubrir con otra hoja de papel de pergamino y darle la vuelta. eliminar suavemente el papel de pergamino se utiliza para cocinar, el rollo de masa de galleta y dejar que se enfríe de modo.
paso 7
Cuando está caliente, se desenrolla, se extendió la mermelada o crema de elección para el relleno y rodar de nuevo.
