11

compartes en

pastel de chocolate con crema de mascarpone y café

ingredientes

personas

12

Manteca, mantequilla

125 gramos

Huevos

3 unidad

Azúcar blanca

125 gramos

Harina de trigo tipo 00

125 gramos

Cacao amargo

20 gramos

Levadura para hornear, polvo para hornear

16 gramos

Mascarpone

500 gramos

Huevo, yema

2 unidad

Azúcar impalpable

130 gramos

Café espresso

5 cucharas

postres de Italia

pastel de chocolate con crema de mascarpone y café

pastel de chocolate con crema de mascarpone y café

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pastel de chocolate con crema de mascarpone y café

Cremosa..si deshace en la boca !!

pastel de chocolate con crema de mascarpone y café paso 1

paso 1

Preparamos la base cerrando la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que quede cremoso.

pastel de chocolate con crema de mascarpone y café paso 2

paso 2

Incorporamos la compposto los 3 huevos enteros uno a la vez, y luego unirse poco a poco la harina, el cacao y la levadura.

pastel de chocolate con crema de mascarpone y café paso 3

paso 3

Amalgamiamo bien y se vierte en un molde forrado con papel de pergamino, y hornear a 160 durante 30 minutos.

pastel de chocolate con crema de mascarpone y café paso 4

paso 4

Mientras tanto, preparar la crema, mezclar el queso mascarpone con una batidora eléctrica, el resto de ingredientes: 2 yemas de huevo, el azúcar en polvo y café, hasta obtener una crema suave y sin grumos.

pastel de chocolate con crema de mascarpone y café paso 5

paso 5

Una vez que la torta del horno y se deja enfriar, tagliamola en medio, a fin de obtener dos discos, y farciamola con la crema mascarpone y café. Dejar reposar en la nevera durante media hora.

Loading pic