14

compartes en

pastel de frutas

ingredientes

personas

10

Huevos

2 unidad

Azúcar blanca

100 gramos

Harina de trigo tipo 00

150 gramos

Jugo de naranja, sin azúcar

1 taza

Ralladura de piel de naranja

1 cucharita

Aceite de oliva virgen extra

50 gramos

Levadura para hornear, polvo para hornear

15 gramos

Sal yodada

1 pizca

Harina de trigo tipo 00

50 gramos

Azúcar blanca

100 gramos

Cáscara de limón

1 cucharita

Mermelada de damasco

4 cucharas

Frutillas

10 unidad

Kiwi

2 unidad

Leche entera

500 gramos

postres de Italia - Puglia

pastel de frutas

pastel de frutas

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. C

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pastel de frutas

pastel de crema, fresas y kiwi

pastel de frutas paso 1

paso 1

para BASE: crear compuesto de partida de los huevos y el azúcar. Batir hasta que esté espumoso. Se añaden 150 gramos de harina.

pastel de frutas paso 2

paso 2

En el compuesto para añadir el jugo y ralladura de una naranja, aceite de oliva, una pizca de sal y por último un polvo de hornear.

pastel de frutas paso 3

paso 3

Verter en una fuente de horno y hornear a 160170C durante unos 15 minutos

pastel de frutas paso 4

paso 4

Para la crema: Mientras tanto, preparar la crema en una cacerola poniendo la leche, 50 gramos de harina de patata o almidón de patata, 100 g de azúcar y la cáscara de limón rallada o corteza. revolver

pastel de frutas paso 5

paso 5

para el relleno: Una vez preparada la base, dejar enfriar. Después de rociar la superficie con mermelada de albaricoque o naranjas

pastel de frutas paso 6

paso 6

y además con la crema enfriada.

pastel de frutas paso 7

paso 7

Diversión para crear una hermosa presentación de las fresas, kiwi poniendo u otra fruta fresca se corta en trozos, rodajas o en dados. Buen provecho!

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