Tarta de crema y fresas
18 recetas
pastel de frutas
ingredientes
personas
10
Huevos
2 unidad
Azúcar blanca
100 gramos
Harina de trigo tipo 00
150 gramos
Jugo de naranja, sin azúcar
1 taza
Ralladura de piel de naranja
1 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Levadura para hornear, polvo para hornear
15 gramos
Sal yodada
1 pizca
Harina de trigo tipo 00
50 gramos
Azúcar blanca
100 gramos
Cáscara de limón
1 cucharita
Mermelada de damasco
4 cucharas
Frutillas
10 unidad
Kiwi
2 unidad
Leche entera
500 gramos
postres de Italia - Puglia
pastel de frutas
pastel de frutas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
pastel de crema, fresas y kiwi
preparación
paso 1
para BASE: crear compuesto de partida de los huevos y el azúcar. Batir hasta que esté espumoso. Se añaden 150 gramos de harina.
paso 2
En el compuesto para añadir el jugo y ralladura de una naranja, aceite de oliva, una pizca de sal y por último un polvo de hornear.
paso 3
Verter en una fuente de horno y hornear a 160170C durante unos 15 minutos
paso 4
Para la crema: Mientras tanto, preparar la crema en una cacerola poniendo la leche, 50 gramos de harina de patata o almidón de patata, 100 g de azúcar y la cáscara de limón rallada o corteza. revolver
paso 5
para el relleno: Una vez preparada la base, dejar enfriar. Después de rociar la superficie con mermelada de albaricoque o naranjas
paso 6
y además con la crema enfriada.
paso 7
Diversión para crear una hermosa presentación de las fresas, kiwi poniendo u otra fruta fresca se corta en trozos, rodajas o en dados. Buen provecho!
