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compartes en

Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca

ingredientes

personas

4

Albahaca

5 hojas

Pimienta negra

10 gramos

Pecorino

190 gramos

Pasta de sémola

320 gramos

primer plato de Italia

Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca

Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca

vegetariano con gluten con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca

Un plato tradicional con la adición de unas pocas hojas de albahaca acaba de coger en su simplicidad, la albahaca de un poco más y lo hace aún más delicioso plato en sí mismo increíble!

Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca paso 1

paso 1

El verdadero queso y pimienta se obtiene mediante la formación de crema en una llama con el agua de cocción de la pasta.

Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca paso 2

paso 2

Se hierve la pasta en agua hirviendo con sal, elegí las reinas. Escurrir muy al dente, dejándolos así en húmedo y mantener un poco de agua de cocción de las pastas en el fondo de la olla.

Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca paso 3

paso 3

Se pone la masa en la estufa y añadir el queso rallado y pimienta molida negro

Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca paso 4

paso 4

No espesar una alta llama, se agita vigorosamente para asegurar que el queso se derrita y se basa amalgamar perfectamente a la masa.

Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca paso 5

paso 5

El secreto, por supuesto, es todo en esta formación de crema: utilizar el agua de la pasta significa que el almidón liberado de queso ayuda reinas amalgamar, formando una deliciosa salsa cremosa.

Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca paso 6

paso 6

Entonces se apaga el fuego y añadir 4 o 5 hojas de albahaca recién recogidos, picado mano rigorosmanete. Se mezcla bien y de inmediato lleva a la mesa.

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