Risotto con moras de morera con mantequilla de almendras
8 recetas
Risotto con granada, brie y crema de puerros
ingredientes
personas
4
Arroz carnaroli
240 gramos
Caldo vegetal
1 litro
Puerro
2 unidad
Queso Brie
200 gramos
Granada
1/2 mitad
Aceite de oliva virgen extra
1 taza de café
Chalote
1 unidad
Vino blanco
1 vaso
Grana Padano rallado
1 taza
Manteca, mantequilla
2 nueces
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
primer plato de Italia - Lombardia
Risotto con granada, brie y crema de puerros
Risotto con granada, brie y crema de puerros
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Risotto con granada y crema de puerros, crema de queso brie
preparación
paso 1
Tostar el arroz con el aceite y la cebolla picada, o sin nada (de esta manera va a tostar el arroz mejor). Deglaze con el vino blanco y dejar evaporar.
paso 2
A continuación añadimos el caldo, sal y pimienta
paso 3
Entonces preparar una cacerola con aceite para frito, cortar el otro puerro juliana fina y freír
paso 4
Cuando se cocina el arroz (si es demasiado seco, añadir más caldo) se agita en el brie previamente en cubos picado, parmesano, crema de puerros y mantequilla (más al gusto)
paso 5
Servir y adornar con el puerro frito y semillas de granada
