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compartes en

Risotto con setas

ingredientes

personas

4

Arroz carnaroli

400 gramos

Hongos blancos

100 gramos

Vino blanco de mesa

1 litro

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Cebollas

1 mitad

Perejil

1 cuchara

Caldo vegetal

100 gramos

Parmesano rallado

50 gramos

primer plato de Italia - Lazio

Risotto con setas

Risotto con setas

vegetariano con lactosa rico en hierro

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con setas

Un risotto con setas secas también rápido y sabroso

Risotto con setas paso 1

paso 1

Si el uso de hongos secos, en remojo media hora antes de empezar la preparación. Si el uso de hongos frescos, lavar bien y cortar en rodajas, dejando todo algunos de setas para la decoración.

Risotto con setas paso 2

paso 2

Ponga a freír el ajo con un poco de cebolla finamente picada en una sartén con aceite caliente.

Risotto con setas paso 3

paso 3

Añadir el arroz y pan tostado durante unos minutos. En este punto, empezar a añadir el caldo y cocer a fuego medio durante unos 20 min.

Risotto con setas paso 4

paso 4

Mientras tanto, añadir los champiñones y continuar agitando, cubriendo el arroz con el caldo, de 1 litro.

Risotto con setas paso 5

paso 5

Al final de la cocción de agitación en un poco de mantequilla, sal y pimienta.

Risotto con setas paso 6

paso 6

Servir caliente con un poco de queso parmesano y perejil fresco.

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