Cordero con alcachofas de Cerdeña Campidanese
acompañamientos de Italia
alcachofas de Cerdeña en la sartén
alcachofas de Cerdeña en la sartén
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Las alcachofas se defienden de espinas, porque tienen un corazón muy tierno. Ellos son los protectores del hígado, ayudan a eliminar toxinas y promover la diuresis.
preparación
paso 1
Limpiar las alcachofas, privándola de las hojas más duras y la barba.
paso 2
El hombre a limpiarlos, los ponen en un recipiente con agua y medio limón exprimido, el corazón de la alcachofa en contacto con el aire se oxida y se vuelve negro, con limón siendo hermosa clara.
paso 3
En una sartén se vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ajo limpio y aplastado, y mucho chisporroteo y, posteriormente, añadir las alcachofas.
paso 4
Saltear durante unos minutos, espolvorear con el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
paso 5
Añadir medio vaso de agua, revolver y cubrir con una tapa durante unos 15-20 minutos.
paso 6
Cuando están casi cocidas, añadir el perejil picado y dejar evaporar el exceso de cocción finalización agua. Sirva caliente hermosa, eso es todo!