Muttabal o hummus de berenjena
salsas de Israel
Baba ghanouj
Baba ghanouj
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
salsa deliciosa también conocido como caviar de berenjena idealmente acompañado de pan tostado o vegetales crudos
preparación
paso 1
Hay dos métodos alternativos para la cocción de las berenjenas. Método 1: cortar la berenjena con la cáscara en 4, envolver en papel de aluminio y hornear durante 40 minutos a 180. La pulpa debe desprenderse de la cáscara.
paso 2
Método 2: Quitar la berenjena pelar y cortar la carne en cubos. Hornear durante 20 minutos con un diente D'ajo en una sartén mediante la adición de un vaso de agua. ellos sal mitad de la cocción.
paso 3
Después la mezcla se cuece al horno berenjenas con tahini, el jugo de limón al gusto, incluso menos de la mitad, y la sal. Dejar enfriar durante media hora.
paso 4
Servir con picatostes de pan tostado, pan, verduras crudas, etc. Mantener refrigerado.