Berenjena y calabacín asado con alcaparras y orégano
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Calabacín relleno con la berenjena
ingredientes
personas
2
Berenjenas
1 unidad
Calabacín
1 unidad
Ajo
1 gramo
Aceite de girasol
2 cucharas
Perejil
2 ramitas
Pangrattato integrale
30 gramos
Sal rosa
a gusto
platos únicos de Italia - Lombardia
Calabacín relleno con la berenjena
Calabacín relleno con la berenjena
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Aquí está a usted una receta muy simple, rápida y sabrosa! Dos vegetales que van bien juntos, gratinado con doble cocina ... aquí están los detalles!
preparación
paso 1
Reducir a la mitad la berenjena y vaciarlo con el fin de crear dos contenedores. Añadir sal y coloque en el horno a 120 grados.
paso 2
Preparar una sartén plana con aceite, perejil y ajo. Deja para dar sabor y luego añadir la pulpa de la berenjena y el calabacín, cortado en rodajas.
paso 3
Cocine a fuego alto durante unos 15 minutos. Añadir sal al gusto. Cuando esté cocido, añadir el pan rallado al gusto y dejar reposar unos minutos.
paso 4
Retire las berenjenas del horno y rellenar con la carne y el calabacín. Poner a gratinar durante unos minutos. Servir con más perejil.
