
Conduce con habas verdes y ricotta
sopas de Italia
Crema de calabaza y zanahoria
Crema de calabaza y zanahoria
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
receta rápida y fácil que a menudo cocinar durante el invierno. Una aterciopelada color dorado y sabor delicado. Para mí, la comida perfecta comodidad.
En una olla, dorar la cúrcuma con dos cucharadas de aceite de alrededor de un minuto, añadir la calabaza y las zanahorias y cocine por otros dos minutos.
Agregar el romero, agua y sal y cocer durante unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y el agua se haya evaporado casi completamente.
Retire el romero, y con una batidora de inmersión, mezclar las verduras y triturar hasta obtener una pasta.
Si quieres una aterciopelada menos denso, añadir un poco de agua en un momento, hasta que llegue a la consistencia deseada.
Servir la sopa con un chorrito de aceite de oliva virgen extra crudo y picatostes.