Crema de zanahorias moradas, calabaza y semillas de hinojo
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Crema de calabaza y zanahoria
ingredientes
personas
2
Sal yodada
a gusto
Romero seco
1 ramita
Cúrcuma
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
Zanahorias
200 gramos
Calabaza, zapallo
400 gramos
Agua
600 gramos
sopas de Italia
Crema de calabaza y zanahoria
Crema de calabaza y zanahoria
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
receta rápida y fácil que a menudo cocinar durante el invierno. Una aterciopelada color dorado y sabor delicado. Para mí, la comida perfecta comodidad.
preparación
paso 1
En una olla, dorar la cúrcuma con dos cucharadas de aceite de alrededor de un minuto, añadir la calabaza y las zanahorias y cocine por otros dos minutos.
paso 2
Agregar el romero, agua y sal y cocer durante unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y el agua se haya evaporado casi completamente.
paso 3
Retire el romero, y con una batidora de inmersión, mezclar las verduras y triturar hasta obtener una pasta.
paso 4
Si quieres una aterciopelada menos denso, añadir un poco de agua en un momento, hasta que llegue a la consistencia deseada.
paso 5
Servir la sopa con un chorrito de aceite de oliva virgen extra crudo y picatostes.
