Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia - Campania
Frijoles y escarola
Frijoles y escarola
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una mala plato de la tradición, del vegano por supuesto!
preparación
paso 1
Cocinar los frijoles bajo presión durante 10-15 minutos (los pongo en remojo la noche anterior)
paso 2
Limpio y escaldar las endibias durante 10 minutos en un poco de agua hirviendo con sal.
paso 3
Escurrir la escarola, ponerlo en una olla con bajo doble fondo y añadir medio de una taza de agua, añadir sal, añadir los frijoles, el ajo, la pimienta y guindilla. Cocinar durante media hora. Al final de la cocción, añadir el aceite.
paso 4
Sirva caliente, tal vez con un poco de pan rancio.