doble capa Tarta de albaricoques y las frutas en conserva
5 recetas
mermelada de albaricoque
ingredientes
personas
20
Limones
1 unidad
Azúcar blanca
500 gramos
Damascos
2000 gramos
conservas de Italia
mermelada de albaricoque
mermelada de albaricoque
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La mermelada de albaricoque es muy fácil de preparar y el resultado es sabroso.
preparación
paso 1
Los ingredientes son para 6 frascos de vidrio de 250 g. Es importante elegir los albaricoques maduros y si está presente de las imperfecciones en la superficie, simplemente eliminarlos con un cuchillo.
paso 2
Lávese muy bien los albaricoques y secarlas con una toalla, teniendo cuidado de no maltratar
paso 3
A continuación, abrirlos por la mitad con los dedos o con un cuchillo para quitar las piedras y algunas pequeñas imperfecciones.
paso 4
Para ir más rápido antes de quitar todas las piedras y poner los albaricoques en un cuenco, durante este tiempo, preparar el bote que le da la bienvenida de una manera fácil para cocinar.
paso 5
Coloque la olla en la escala, restablecer y verter albaricoques. Teniendo en cuenta el peso que tiene que proporción del azúcar.
paso 6
Si usted tiene 2 kg de albaricoques, añadir 500 g de azúcar, pero si no son más que un peso diferente al 25% a conocer la cantidad de azúcar.
paso 7
Ejemplo: tienes 1,7 kg de albaricoques, añadir 425 g de azúcar.
paso 8
Así que juntos la cantidad necesaria de albaricoques de azúcar, añadir el jugo de limón y mezclar bien.
paso 9
Poner al fuego y llevar a ebullición, mantener a fuego muy bajo y cocine a fuego lento unas dos horas, revolviendo ocasionalmente.
paso 10
Mientras que el atasco se cocina, se puede proceder a la desinfección de latas y tapas, según lo indicado por las directrices del Ministerio de Salud.
paso 11
De vez en cuando, el despido fue el atasco.
paso 12
Su mermelada de albaricoque debe estar listo cuando se vierte un poco de 'compuesto con una cuchara en un plato, inclinándolo debe ser compacto
paso 13
Si la gota se desliza lejos, continuar la cocción, revolviendo con frecuencia. Justo al lado de la mermelada debe ser colocado en los frascos.
paso 14
Llenar cada frasco, dejando al menos 1 cm del borde del espacio. Tornillo de la tapa firmemente, dar la vuelta y dejar enfriar
paso 15
Con el calor de la mermelada creará un vacío que mantendrá el producto ya.
paso 16
Una vez que las latas se enfrían, a su vez con las hacia arriba del casquillo y comprobar si el vacío es exitosa:
paso 17
pulse el centro de la tapa, si no se siente el clásico clic-clac, el vacío va a suceder.
paso 18
De lo contrario se hervir los frascos en una sartén durante unos 30 minutos, con la tapa hacia arriba y cubierto con agua hasta la mitad frasco.
paso 19
Luego tenemos que dejarlos secar y enfriar, una vez más volcado.
paso 20
La mermelada de albaricoque se mantendrá durante varios meses en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y el calor.
