pizza con papas fritas
panadería de Italia - Calabria
princesa pizza
princesa pizza
lista en
25 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
molde para pizza en el romano con calabacín y virutas de salmón. Princesa, porque dedicada a mi querida amiga Alessandra
preparación
paso 1
Disolver la levadura y el azúcar en agua
paso 2
Añadir la harina poco a poco
paso 3
Completa con aceite y sal hasta ensartar
paso 4
Haga un recorrido de pliegues y dejar reposar media hora. Repetir esto tres veces
paso 5
Ponga aumento en un recipiente cubierto con una envoltura de plástico durante 1 hora a temperatura ambiente y luego transferir en la nevera en el estante más bajo durante al menos 24 h
paso 6
Aproximadamente 2 h antes de hornear la masa para llevar ta
paso 7
subcontratación propagación enharinado con sémola suavemente con los dedos y la transferencia de la masa en un molde 4G (utilizo los de hierro azul)
paso 8
Materia con una capa de mozzarella, a continuación, salmón y finalmente cubierta con los chips de calabacín cortadas con una mandolina
paso 9
Hornear a temperatura máxima en la parte inferior 10 min y luego en los otros medios de comunicación 5 min
paso 10
Si quieres una más scrocchiarello pasta puede utilizar 100 grados harina de sémola quitándolos del total