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compartes en

princesa pizza

ingredientes

personas

4

Farina di frumento tipo 1

350 gramos

Lievito madre liquido

50 gramos

Azúcar blanca

10 gramos

Agua

250 gramos

Sal yodada

15 gramos

Aceite de oliva

15 gramos

Calabacín

100 gramos

Salmón ahumado

100 gramos

Mozzarella, Fior di latte

200 gramos

panadería de Italia - Calabria

princesa pizza

princesa pizza

con gluten con pescado con lactosa rico en calcio fuente de Vit. D rico en potasio rico en fósforo

lista en

25 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

princesa pizza

molde para pizza en el romano con calabacín y virutas de salmón. Princesa, porque dedicada a mi querida amiga Alessandra

princesa pizza paso 1

paso 1

Disolver la levadura y el azúcar en agua

princesa pizza paso 2

paso 2

Añadir la harina poco a poco

princesa pizza paso 3

paso 3

Completa con aceite y sal hasta ensartar

princesa pizza paso 4

paso 4

Haga un recorrido de pliegues y dejar reposar media hora. Repetir esto tres veces

princesa pizza paso 5

paso 5

Ponga aumento en un recipiente cubierto con una envoltura de plástico durante 1 hora a temperatura ambiente y luego transferir en la nevera en el estante más bajo durante al menos 24 h

princesa pizza paso 6

paso 6

Aproximadamente 2 h antes de hornear la masa para llevar ta

princesa pizza paso 7

paso 7

subcontratación propagación enharinado con sémola suavemente con los dedos y la transferencia de la masa en un molde 4G (utilizo los de hierro azul)

princesa pizza paso 8

paso 8

Materia con una capa de mozzarella, a continuación, salmón y finalmente cubierta con los chips de calabacín cortadas con una mandolina

princesa pizza paso 9

paso 9

Hornear a temperatura máxima en la parte inferior 10 min y luego en los otros medios de comunicación 5 min

princesa pizza paso 10

paso 10

Si quieres una más scrocchiarello pasta puede utilizar 100 grados harina de sémola quitándolos del total

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