faisán hierba
33 recetas
Sopa de calabaza y frijoles
ingredientes
personas
4
Zapallo amarillo
200 gramos
Alubias cannellinni
350 gramos
Cebollas
1 unidad
Romero fresco
1 ramita
Ají picante
a gusto
Sal yodada
a gusto
Caldo vegetal
500 gramos
Panceta de cerdo en fetas
2 gramos
sopas de Italia - Campania
Sopa de calabaza y frijoles
Sopa de calabaza y frijoles
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El año pasado me había preparado una sopa similar para mi columna del viernes, pero decidido mejorar la receta y hacer algunos cambios para hacer que sea mucho más buena de lo que ya era!.
preparación
paso 1
Lavar y pelar la calabaza y cortar en dados.
paso 2
Mientras tanto, freír la cebolla y el pimiento, la cebolla, cuando está bien marchita, agregar la calabaza en cubitos, tocino cortado en trozos pequeños, el romero y la sal al gusto.
paso 3
Cuando la calabaza es lo suficientemente suave, (el tiempo de cocción depende de la calidad de la calabaza) añadir los frijoles precocinados ...
paso 4
(Enlatados están bien, pero aún mejor si los tiene cocinado en casa, tal vez con hierbas
paso 5
la única cosa a tener en cuenta en este caso es que están suficientemente cocinados y por lo tanto demostrar suave y no scorzuti).
paso 6
Cocinar la sopa de calabaza y frijoles de nuevo durante 5-10 minutos y servir caliente.
paso 7
Puede servir la sopa con trocitos de pan hechas cortando el pan en pedazos y haciéndole blanquear en una sartén con un alambre o dolio un poco de mantequilla.
