Napolitano carnaval lasaña
primer plato de Italia
Tortelli con radicchio rojo y provolone con nueces y tocino
Tortelli con radicchio rojo y provolone con nueces y tocino
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El primer plato con un sabor fuerte y fuerte sabor
preparación
paso 1
Cortar la achicoria en tiras de aproximadamente un ancho de dedo y dejar que cocine a fuego lento en una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal: después de aproximadamente 10 minutos drenan dallacqua de la vegetación y dejar enfriar
paso 2
En el procesador de alimentos poner el queso ahumado en trozos pequeños de un par de puñados de pan rallado, achicoria picado y todo para conseguir el llenado raviolis.
paso 3
Con el mezclador reducir la remolacha puré (vapor), y luego unirse a la harina y los huevos de yema de huevo: mezclar posiblemente añadiendo más harina si la masa es demasiado suave.
paso 4
Dejar reposar la masa por lo menos media hora en el refrigerador envuelto en una envoltura de plástico: extender la masa, cortado en cuadrados, en el que disponer sobre una cucharadita de relleno y proceder fabricar los ravioli.
paso 5
Para el aderezo cortar en juliana tocino, saltear la sartén sin condimentos, a continuación, añadir las nueces picadas groseramente el y semillas de amapola.
paso 6
Cocer los raviolis en agua con sal, escurrir y transferirlos en la salsa atar todo con mantequilla y queso parmesano.
paso 7
Una vez completado tortelis impiattati con pimienta negro y un poco de brote verde para decorar.
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