Conduce con habas verdes y ricotta
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Muslos de pollo entero relleno
ingredientes
personas
8
Mortadela de suino
100 gramos
Aceitunas verdes descarozadas
50 gramos
Perejil
1 cuchara
Queso tierno
100 gramos
Pimienta negra
a gusto
Sale
3 pizcas
Ajo
1 diente
Salvia fresca
4 hojas
Romero fresco
1 ramita
Laurel
1 hoja
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Orégano
1 cucharita
Vino tinto
50 ml
Papas
800 gramos
Sale
2 pizcas
Pimienta negra
a gusto
Orégano
1 cuchara
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
segundo plato de Italia - Sicilia
Muslos de pollo entero relleno
Muslos de pollo entero relleno
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un segundo plato suculento
preparación
paso 1
Los muslos: usar un cuchillo afilado Deshuesar la parte superior Cortar y cortar los tendones y ligamentos
paso 2
La parte posterior del cuchillo, pásalo entre el hueso y la carne Retira la primera parte del hueso Repite la operación con la parte final del muslo
paso 3
El relleno: en un tazón
paso 4
El corte mortadela bien. El perejil picado Las aceitunas verdes picadas El queso suave en cubos pequeños
paso 5
Sazonar con un poco de pimienta negra Una pizca de sal Rellenar el bolsillo del muslo, dejando un poco afuera
paso 6
Ligadura: doblar la parte externa Descansar sobre la parte superior del muslo Tomar la cuerda y atarla firmemente
paso 7
En la sartén: Ajo en camisa triturada. Las hojas de salvia La hoja de laurel. El romero entero 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
paso 8
Descanse los muslos Externamente, espolvoree una pizca de sal. Pimienta negra picada
paso 9
Saltee 2 minutos por lado. Agregue 1 cucharadita de orégano Cuocerle durante 1 minuto. Mézclalos con el vino Gíralos y déjalos absorber todo el vino
paso 10
Papas: cortadas en trozos Sazonar con una pizca de sal 1 cucharadita de orégano y 2 cucharadas de aceite
paso 11
En la sartén: rocíe con un poco de aceite. Coloque los muslos sobre la superficie de cocción restante. Distribuya las papas.
paso 12
Hornear en el horno: precalentarlo a 180 ° Cocinar durante 1 hora. A mitad de la cocción, darles vuelta
paso 13
En la mesa: desatarlos, y servirlos enteros o en rodajas. Servir con el lado de las patatas
