16

compartes en

Hummus de Betarraga

ingredientes

personas

1

Garbanzos

1/2 taza

Remolacha, Betarraga

1/2 taza

Jugo de limón

3 cucharas

Sésamo

1/3 cuchara

Sal yodada

a gusto

Ajo

1 diente

Cilantro

1/4 taza

Agua

4 cucharas

salsas de Chile

Hummus de Betarraga

Hummus de Betarraga

vegano rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Hummus de Betarraga

Dip para untar, en ensaladas o como acompañamiento de tus comidas!

Hummus de Betarraga paso 1

paso 1

Dejar remojando los garbanzos la noche anterior. Colar al otro dia y lavar bien. Cocer en olla por unos 30 minutos aprox. o hasta que esten blandos. Por otro lado, cocer la betarraga hasta estar blanda.

Hummus de Betarraga paso 2

paso 2

Pon el diente de ajo dentro del horno por unos 10 minutos. Una vez cocidos los garbanzos y betarraga, llevar a una procesadora junto con el sésamo, sal, jugo de limón, ajo asado, cilantro y agua. Procesa todo.

Hummus de Betarraga paso 3

paso 3

Puedes agregar agua si encuentras que quedó muy seco. Sirve acompañado de Esparragos al Limón y Papa Horneada, ambos se encuentran en mi recetario. Disfruta!

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