pantalones cortos fritos
7 recetas
Integrante Focaccia rellena con harina de garbanzo
ingredientes
personas
10
Harina de garbanzos
100 gramos
Harina integral
250 gramos
Harina de trigo tipo 00
250 gramos
Levadura de cerveza seca
1 unidad
Miel
2 cucharitas
Sal yodada
3 y 1/2 cucharitas
Agua
0.45 litro
Aceite de oliva
0.14 litro
Aceitunas verdes
130 gramos
Jamón crudo
300 gramos
primer plato de Italia
Integrante Focaccia rellena con harina de garbanzo
Integrante Focaccia rellena con harina de garbanzo
lista en
2 horas 40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una focaccia muy suave !!
preparación
paso 1
Tamizar la harina y ponerlos en el planetario con el polvo de hornear, mezclar, hacer una media de un agujero y añadir 2 cucharaditas de sal y un medio, miel, 350 ml de agua, 40 ml de aceite y el trabajo durante unos cinco minutos.
paso 2
Tomar la masa y ayudar con un poco de aceite, para formar una bola y dejar levar hasta que duplique. Tomar la masa y derramarlo en una bandeja de horno bien engrasada, extendiéndola para cubrir toda la parte inferior.
paso 3
Dejar crecer de nuevo durante unos 30 minutos, repartidos en las aceitunas en rodajas y la liberación que suba durante aproximadamente 1 hora.
paso 4
Precalentar el horno de convección a 220 °, se pulverizó con una emulsión preparada con el resto de aceite de 100 ml, el agua rimasta100 ml y la cucharadita de sal y cocinar durante unos 20 minutos o hasta que el dorado deseado.
paso 5
Dejar enfriar, cortar en cuadrados y rellenar con jamón y ensalada fresca o satisfechos con lo que les gusta.
