
humus de garbanzo y nachos integrales
segundo plato de Italia
La berenjena rueda con crema de queso de soja, aceitunas y cohete
La berenjena rueda con crema de queso de soja, aceitunas y cohete
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
He aquí una receta rápida y sabrosa de preparar para el almuerzo o cena. Es los rollos de berenjena rellenos de crema de queso de soja, aceitunas y cohete, ligera y deliciosa!
Limpiar y cortar la berenjena en rodajas gruesas de 1 cm, a continuación, grigliatele, cuando están listos salada cada rebanada. Dejar a un lado la berenjena y dejar enfriar.
Cortar el tofu en cubos. En una sartén, vierta una ronda de cubos de aceite de oliva y queso de soja virgen extra. Cuando el queso de soja comienza a chisporrotear, añadir el zumo de limón y cocinar.
Poner el queso de soja en una licuadora, agregue algunas aceitunas deshuesadas y picadas, el ajo en polvo y un chorrito de aceite, a continuación, mezclar, usted tiene que obtener un compuesto fácil de untar, añadir aceite si es demasiado duro
Cuando la crema de queso de soja está listo se vierte en un recipiente y añadir unas hojas de rúcula cortar con un cuchillo, y ajusta la sal si es necesario.
Ponga un poco de crema de queso de soja, aceitunas y cohete, sobre una rebanada de berenjena a la parrilla, a continuación, se enrolla para formar el rollo.
Repetir el proceso para toda la berenjena la colocación de los rollos en una bandeja. Servir los rollitos de berenjena caliente, decorado con unas hojas de rúcula.
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