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La berenjena rueda con crema de queso de soja, aceitunas y cohete
ingredientes
personas
4
Berenjenas
2 unidad
Tofu
160 gramos
Limones
1 unidad
Aceitunas verdes
10 unidad
Rúcula
10 gramos
Ajo
1 mitad
Sal yodada
1 pizca
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
segundo plato de Italia
La berenjena rueda con crema de queso de soja, aceitunas y cohete
La berenjena rueda con crema de queso de soja, aceitunas y cohete
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
He aquí una receta rápida y sabrosa de preparar para el almuerzo o cena. Es los rollos de berenjena rellenos de crema de queso de soja, aceitunas y cohete, ligera y deliciosa!
preparación
paso 1
Limpiar y cortar la berenjena en rodajas gruesas de 1 cm, a continuación, grigliatele, cuando están listos salada cada rebanada. Dejar a un lado la berenjena y dejar enfriar.
paso 2
Cortar el tofu en cubos. En una sartén, vierta una ronda de cubos de aceite de oliva y queso de soja virgen extra. Cuando el queso de soja comienza a chisporrotear, añadir el zumo de limón y cocinar.
paso 3
Poner el queso de soja en una licuadora, agregue algunas aceitunas deshuesadas y picadas, el ajo en polvo y un chorrito de aceite, a continuación, mezclar, usted tiene que obtener un compuesto fácil de untar, añadir aceite si es demasiado duro
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paso 4
Cuando la crema de queso de soja está listo se vierte en un recipiente y añadir unas hojas de rúcula cortar con un cuchillo, y ajusta la sal si es necesario.
paso 5
Ponga un poco de crema de queso de soja, aceitunas y cohete, sobre una rebanada de berenjena a la parrilla, a continuación, se enrolla para formar el rollo.
paso 6
Repetir el proceso para toda la berenjena la colocación de los rollos en una bandeja. Servir los rollitos de berenjena caliente, decorado con unas hojas de rúcula.
paso 7
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