Cous cous vegetal con bolas de pescado
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Lomo de bacalao con setas
ingredientes
personas
2
Merluza
400 gramos
Champignon, champiñones
350 gramos
Hongos blancos
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Manteca, mantequilla
1 nuez
Sal yodada
a gusto
Perejil
1 ramita
Tomillo fresco
1 cucharita
Cáscara de limón rallada
1 cucharita
Jugo de limón
1 cuchara
Ajo
1 diente
segundo plato de Italia - Umbria
Lomo de bacalao con setas
Lomo de bacalao con setas
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Lomo de bacalao con crema de champiñones y setas
preparación
paso 1
Descongelar los filetes de pescado o de lavar si es fresco.
paso 2
Pelar y limpiar las setas. Remojar las setas. Cocinar las setas en una sartén con aceite, sal, pimienta, hierbas.
paso 3
La transferencia de los champiñones en un mezclador. Picar. Ajuste de aceite.
paso 4
Calentar un poco de mantequilla con ajo. Cocinar los filetes de bacalao. Girar a mitad de cocción. Añadir sal y sazona con la ralladura de limón y una cucharada de jugo de limón.
paso 5
Servir los filetes de bacalao con un montón de salsa de champiñones. Decorar el plato con algunos boletus dejado a un lado.
paso 6
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