Tortilla de calabacín al horno
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Mejillones Fritos Rellenos
ingredientes
personas
4
Mejillones
1 chilo
Huevos
2 unidad
Pan duro
a gusto
Perejil
1 ramita
Ajo
1 diente
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Aceite de girasol
1 litro
entradas de Italia - Puglia
Mejillones Fritos Rellenos
Mejillones Fritos Rellenos
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡Uno de los deliciosos aperitivos de la cocina de Apulia son los mejillones fritos rellenos!
preparación
paso 1
Retirar con una cuchara perforada, secar sobre papel absorbente de cocina, sal y servir inmediatamente.
paso 2
Moje el pan duro en agua, exprímalo bien y agregue el perejil fresco picado, el ajo picado, la sal, la pimienta y los huevos enteros.
paso 3
Mezcla todo junto.
paso 4
Tome los mejillones previamente abiertos y llénelos con la mezcla preparada.
paso 5
Cierra el mejillón.
paso 6
Calienta el abundante aceite de oliva en la sartén y fríe los mejillones después, hasta que se abran ligeramente, asumiendo un dorado externo típico.
paso 7
¡Escurrirlos con una cuchara perforada, secar sobre papel de cocina, sal y servir de inmediato!
