Conduce con habas verdes y ricotta
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Melanzane ripiene
ingredientes
personas
4
Berenjenas
2 unidad
Parmesano rallado
6 cucharas
Orégano
2 cucharitas
Mozzarella
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
un po'
Tomatitos
10 unidad
Sale
3 pizcas
Alcaparras
2 cucharas
Ajo
1 medio diente
Pan rallado
8 cucharas
Albahaca
4 hojas
segundo plato de Italia
Melanzane ripiene
Melanzane ripiene
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Melanzane saporite e stuzzicanti sia come antipasto che secondo. Buonissime anche fredde
preparación
paso 1
Tagliare le melanzane per la lunghezza, scavare la polpa , tagliarla a pezzettini e tenerla da parte
paso 2
Lessare per pochi minuti le barchette di melanzane o infornarle per poco tempo per ammorbidirle
paso 3
In una padella mettere l'olio e l'aglio.Saltare a fiamma viva i cubetti di polpa di melanzana
paso 4
aggiungere i pomodorini tagliati a pezzettini, l'organo, il sale, I capperi, il formaggio, il basilico il pangrattato, la mozzarella tagliata finemente,un filo di olio e ammalgamare
paso 5
Riempire le barchette di melanzane con il composto e sistemarle in una pirofila.
paso 6
Condire con un po' di pangrattato, basilico e olio
paso 7
Infornare in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti
paso 8
Buon appetito
