25

compartes en

Orecchiette con grelos

ingredientes

personas

4

Oercchiette

300 gramos

Nabos

800 gramos

Ajo

2 dientes

Anchoas

4 filetes

Ají picante

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

primer plato de Italia - Puglia

Orecchiette con grelos

Orecchiette con grelos

con gluten con pescado fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Orecchiette con grelos

Uno de los platos más representativos de Puglia, en especial la provincia de Bari, son el crostini con grelos! Un plato aromático, fácil de preparar pero sabroso! #cucinapugliese

Orecchiette con grelos paso 1

paso 1

Pelar las valvas de las hojas de nabo, a continuación, lavar a fondo, quitar las partes más difíciles (tallos) y se corta en trozos pequeños con un cuchillo de cerámica o con las manos.

Orecchiette con grelos paso 2

paso 2

Mientras tanto, vierta abundante agua en una cacerola, a continuación, llevar a ebullición y añadir sal al gusto.

Orecchiette con grelos paso 3

paso 3

Añadir las hojas de nabo y, una vez que haya tomado aún hervir el crostini.

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Orecchiette con grelos paso 4

paso 4

Mientras los grelos y crostini que cocinan, preparar una gran sartén saltear con aceite de oliva, el ajo, el chile y anchoas.

Orecchiette con grelos paso 5

paso 5

Cocine hasta que questultime no han fundido en el molde.

Orecchiette con grelos paso 6

paso 6

Cuando el crostini son cocidos, escurrir bien y tuffatele la sartén de fritos. Dar el salto durante unos minutos y servir caliente.

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