ricotta salada y strudel de espinaca
10 recetas
ricota con leche con crema de guisantes
ingredientes
personas
6
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Pulpa de tomate
300 gramos
Cebollas
1 unidad
Arvejas congeladas
250 gramos
Pan rallado
a gusto
Tomillo fresco
1 ramita
Mozzarella
50 gramos
Parmesano rallado
3 cucharas
Huevos
3 unidad
Ricota
300 gramos
entradas de Italia
ricota con leche con crema de guisantes
ricota con leche con crema de guisantes
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Estos pasteles de ricotta sabrosas se pueden servir como aperitivo, incluso en una cena importante, o como un plato principal luz. Fáciles de preparar, con un corazón derretido, puede ir acompañado de una delicada crema de guisantes o, para un sabor más fuerte, con una salsa de tomate, lo que crea un agradable contraste con la dulzura de ricotta.
preparación
paso 1
Drenar el líquido de la ricotta, a continuación, pasar a través de un tamiz y mezclar con los huevos, queso parmesano, sal, pimienta y hojas de unas ramitas de tomillo.
paso 2
Aceite de grasa latas 6 mollete, espolvorear con pan rallado y verter en cada una cucharada de mezcla de ricotta.
paso 3
Posarvi sobre un cubo de queso mozzarella o scamorza queso, cubrir con otra cucharada de requesón y nivel.
paso 4
Hornear los moldes en el horno a 180 grados durante 30 minutos.
paso 5
Mientras tanto, preparar la salsa guisante: Hervir los guisantes en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
paso 6
Picar la cebolla, cocinar en una sartén con una cucharada de aceite y verter los guisantes escurridos (mantener a un lado un poco de su agua), sal y pimienta y cocine por otros 10 minutos
paso 7
Mezcla los guisantes con un cucharón de su agua de cocción, posiblemente añadiendo otro bit 'hasta que alcanza la consistencia deseada.
paso 8
Alternativamente, preparar la salsa de tomate preparado con la pulpa de tomate o pasado, aceite, ajo, sal, pimienta.
paso 9
Para deformar la ricotta flanes una vez cocido y servir con la salsa elegida, caliente también.
