tarta de gluten con crema de piña y las fresas
postres de Italia
Sin gluten Occhi Di Bue
Sin gluten Occhi Di Bue
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Con la repostería del maestro, Montersino nunca se equivoca. Hecho con harina de arroz y harina de maíz, a partir de mantequilla blanda y con solo yemas de huevo. Resultado garantizado! Frolla muy crujiente y perfecta para soportar tanta mermelada como en estos ojos de toro
preparación
paso 1
Lo he preparado con el planeta utilizando la hoja pero es muy fácil prepararlo incluso sin, comenzando con un batidor y continuando con las manos.
paso 2
Mezcle la mantequilla suave con azúcar glas hasta que quede cremosa, luego agregue las yemas de huevo de a una por vez. Cuando estén bien mezclados agregar la harina y el polvo de hornear. Mezcle bien hasta que se forme una masa.
paso 3
Cubra con un poco de película y refrigere para descansar por lo menos una hora. Luego, reanuda la masa, extiéndela a una altura de medio centímetro y con una masa o un vaso formando veinte galletas redondas.
paso 4
La mitad de estos se perforarán en el centro y formarán la parte superior de los ojos del toro.
paso 5
Hornee a 180 grados durante 15/20 minutos, déjelos enfriar por completo antes de moverlos de la sartén, de lo contrario, puede romperlos.
paso 6
Rellene toda la galleta con abundante mermelada y cúbrala con la perforada. ¡Espolvorea con azúcar glas y el bocadillo está listo!