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compartes en

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos

ingredientes

personas

9

Harina de avena

3 cucharas

Zanahorias

3 unidad

Pasas de uva

50 gramos

Coco rallado

100 gramos

Nueces frescas

50 gramos

Sirope de caramelo

a gusto

Crema de coco

400 gramos

Extracto de vainilla

1 cuchara

Almendras

10 unidad

Gotas de chocolate

150 gramos

Fécula de papa

3 cucharas

postres de Chile

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos

vegetariano con lactosa con nueces

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos

Deliciosa tarta crudivegana con centro de crema de coco y cobertura de chocolate y frutos secos

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos paso 1

paso 1

Comenzar hidratando las pasas en agua tibia durante unos 15 minutos, una vez listo escurrir y reservar. Continuar pelando y rallando las zanahorias lo más pequeña posible.

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos paso 2

paso 2

Comenzar con la base. Procesar las nueces, harina de avena, zanahoria rallada, pasas, coco rallado y al final agregar un poco sirope a gusto. La masa debe quedar bastante homogénea, fácil de manipular.

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos paso 3

paso 3

En un molde o fuente, poner en su base papel antiahderente. Una vez listo, distribuir la masa, utilizando las manos e intentando cubrir toda la base del molde.

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos paso 4

paso 4

Para el relleno. En una olla, vaciar todo el contenido de una lata de crema de coco y cocinar a fuego bajo. Agregar la vainilla y fécula de patata, disuelta en media taza de agua. Revolver constantemente hasta que espese

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos paso 5

paso 5

Cocinar por unos minutos a fuego medio bajo hasta obtener consistencia. Dejar enfriar y endulzar a gusto.

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos paso 6

paso 6

Para la salsa de chocolate. En una olla, agregar media taza de leche vegetal junto con las chispas (gotas) de chocolate. Cocinar a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se incorpore totalmente.

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos paso 7

paso 7

Lista la salsa de chocolate, dejar entibiar y reservar.

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos paso 8

paso 8

Comenzar rellenando la tarta con la crema de coco. Verter todo el contenido de la crema en la base del molde. Esparcir con una espátula cubriendo todos los espacios.

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos paso 9

paso 9

Continuar agregando la salsa de chocolate sobre la crema de coco. Esparcir y cubrir completamente la superficie de la tarta.

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos paso 10

paso 10

Para finalizar, adornar con nueces picadas y almendras. Refrigerar entre 2 a 3 horas (o idealmente realizar la preparación de la noche anterior) de esa manera será más fácil cortar las porciones.

Tarta crudivegana de chocolate y frutos secos paso 11

paso 11

Transcurrido el tiempo. Con mucho cuidado, retirar el papel anti-adherente. Cortar, servir y disfrutar.

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