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compartes en

tarta rústica con calabaza, patatas, jamón y queso

ingredientes

personas

4

Masa quebrada

1 unidad

Papas

2 unidad

Calabaza, zapallo

300 gramos

Scamorza fresca

100 gramos

Jamón crudo

1 taza

Tomillo fresco

1 ramita

Sal yodada

a gusto

platos únicos de Italia

tarta rústica con calabaza, patatas, jamón y queso

tarta rústica con calabaza, patatas, jamón y queso

con carne con gluten con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora 40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

tarta rústica con calabaza, patatas, jamón y queso

La calabaza es mi favorita absoluta de verduras de otoño es dulce, suave y delicado. Se ajusta perfectamente con la cebolla roja con tomillo, el calabacín, e incluso con el chocolate negro.

tarta rústica con calabaza, patatas, jamón y queso paso 1

paso 1

Lavar las patatas y ponerlas a hervir en agua con sal durante unos 30-40 minutos.

tarta rústica con calabaza, patatas, jamón y queso paso 2

paso 2

Hervir en agua con sal, también los toques de calabaza, de hasta 20 minutos para que sea suave.

tarta rústica con calabaza, patatas, jamón y queso paso 3

paso 3

Cortar el jamón y el queso en trozos pequeños. Escurrir la calabaza y dejarlo en scolino para eliminar toda el agua de la cocción, a continuación, aplastar con un tenedor y añadir un poco de sal.

tarta rústica con calabaza, patatas, jamón y queso paso 4

paso 4

En un bol poner la sopa de calabaza obtenido, las patatas, peladas y picadas en cubitos, jamón, queso y un puñado de tomillo, lo que mejora tanto el sabor de la calabaza, que la papa.

tarta rústica con calabaza, patatas, jamón y queso paso 5

paso 5

Tomar un molde para pasteles que he usado es un cuadrado, colocar la corteza de pastelería, y pinchar el fondo con un tenedor para evitar que la hinchazón durante la cocción.

tarta rústica con calabaza, patatas, jamón y queso paso 6

paso 6

Organizar el relleno dentro de la masa y plegar los bordes, creando un par de líneas con un tenedor. Cocer en el horno a 200 grados durante unos 25-30 minutos: la masa debe ser dore, pero no quemado.

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