
Cous cous vegetal con bolas de pescado
sopas de Italia - Umbria
Vehículos mezclados en puré de guisantes
Vehículos mezclados en puré de guisantes
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Minestrone de puré de guisantes
Limpiar y lavar las zanahorias, calabacines, patatas, apio, cebolla, judías verdes. ajo. Cortar en rodajas y cubos. En una olla con 750 ml de agua salada cocinar verduras. A mitad de la cocción, añadir los frijoles.
Escurrir las verduras y tener una taza de sopa. Las verduras deben quedar al dente pero no leerlo! Escurrir los guisantes. Ponerlos en una licuadora junto con un cucharón de caldo.
Transferir el puré de guisantes en una olla: añadir sal y pimienta y añadir un poco de aceite y parmesano. Agitar durante la cocción. Colocar el puré en platos de sopa caliente.
Mientras tanto pasar las verduras para sopa en una sartén con aceite. Ajusta la sal.
Coloque una cuchara de verduras en el centro de la cama de guisantes, como foto ilustrativa. Nota: para acortar el tiempo de preparación que se puede usar una bolsa de congelados minestrone.
Si te gusta la receta, puede seguirme en Instagram lidiaunderscoresivolella. Dicho así y me escribo .... Voy a insertar con el placer de la receta con los procedimientos en el blog OREEGANO. Gracias y Buen provecho !!