amatriciana espagueti
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amatriciana Espagueti
ingredientes
personas
4
Ají picante
a gusto
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Vino blanco
a gusto
Pecorino
70 gramos
Tomates pelados en cubos
400 gramos
Guanciale de cerdo
125 gramos
Spaghetti
500 gramos
primer plato de Italia - Lazio
amatriciana Espagueti
amatriciana Espagueti
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Receta rica en sabor y delicioso!
preparación
paso 1
En una plancha de hierro freír la corteza de tocino privado, las partes amarillas de la grasa y cortar en tiras.
paso 2
Cuando se estén ligeramente dorados, retirar de la sartén y mantenerlo caliente. De esta manera, se evita que la almohada se convierta en salsa demasiado seco y demasiado salada.
paso 3
En la misma sartén, añadir los tomates pelados con las manos rotas, una ligera pizca de sal y cocer a fuego alto para recoger el jugo.
paso 4
Mientras tanto, tirar la pasta en una olla grande de H2O con sal. A mitad de la cocción, añadir a la salsa y ayudando con cucharones de agua necesarias, llevar a cocinar.
paso 5
Sólo al final, se apaga el fuego, añadir el tocino, queso y remover la pasta. Servir con un poco de las otras ovejas
