limón blanco y la torta limoncello
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torta blanca
ingredientes
personas
10
Huevos
4 unidad
Harina de trigo tipo 00
250 gramos
Azúcar blanca
150 gramos
Levadura para dulces
16 gramos
Aceite de girasol
0.1 litro
Limones
2 unidad
Huevo, yema
6 unidad
Leche entera
1/2 litro
Azúcar blanca
150 gramos
Harina de trigo tipo 00
60 gramos
Limoncello
30 gramos
Limoncello
50 gramos
Jugo de limón
50 gramos
Chocolate blanco
700 gramos
Crema chantillí
500 gramos
Frambuesas
1 taza
Arándanos
1 taza
Frutillas
3 unidad
postres de Italia
torta blanca
torta blanca
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una torta elegante y delicada hecha con limón, limón y chocolate blanco cubierto con frutos deliciosos.
preparación
paso 1
Comience con la esponja: trabajar las yemas de huevo con el azúcar, la ralladura de limón y aceite de oliva. Batir las claras de huevo (incluso los blancos de tres huevos crema pastelera) con el zumo de limón.
paso 2
Agitar yemas y las claras con cuidado y añadir la harina tamizada y la levadura en polvo. Hornear en horno precalentado a 180 ° C durante 45-50 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
paso 3
Preparar la crema: Trabajar las yemas de huevo con el azúcar, la harina y el limón. Calentar la leche y añadir a la mezcla, se agita y espesar a fuego lento, revolviendo con frecuencia.
paso 4
Dejar enfriar en un bol con una película de contacto. Cortar el pastel en 3 discos, humedecerlos con la húmeda y rellenar con la crema. Enfriar durante 30 minutos.
paso 5
Preparar la cubierta ganache por calentamiento de la crema y por la fusión en 600 g de trozos de chocolate blanco. Cubrir la torta.
paso 6
Picar el chocolate 100g restante y decorar los lados con el grano. Decorar con fresas y chocolate. Refrigere hasta que esté listo para servir.
