6

compartes en

torta blanca

ingredientes

personas

10

Huevos

4 unidad

Harina de trigo tipo 00

250 gramos

Azúcar blanca

150 gramos

Levadura para dulces

16 gramos

Aceite de girasol

0.1 litro

Limones

2 unidad

Huevo, yema

6 unidad

Leche entera

1/2 litro

Azúcar blanca

150 gramos

Harina de trigo tipo 00

60 gramos

Limoncello

30 gramos

Limoncello

50 gramos

Jugo de limón

50 gramos

Chocolate blanco

700 gramos

Crema chantillí

500 gramos

Frambuesas

1 taza

Arándanos

1 taza

Frutillas

3 unidad

postres de Italia

torta blanca

torta blanca

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en potasio rico en fósforo

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

torta blanca

Una torta elegante y delicada hecha con limón, limón y chocolate blanco cubierto con frutos deliciosos.

torta blanca paso 1

paso 1

Comience con la esponja: trabajar las yemas de huevo con el azúcar, la ralladura de limón y aceite de oliva. Batir las claras de huevo (incluso los blancos de tres huevos crema pastelera) con el zumo de limón.

torta blanca paso 2

paso 2

Agitar yemas y las claras con cuidado y añadir la harina tamizada y la levadura en polvo. Hornear en horno precalentado a 180 ° C durante 45-50 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

torta blanca paso 3

paso 3

Preparar la crema: Trabajar las yemas de huevo con el azúcar, la harina y el limón. Calentar la leche y añadir a la mezcla, se agita y espesar a fuego lento, revolviendo con frecuencia.

torta blanca paso 4

paso 4

Dejar enfriar en un bol con una película de contacto. Cortar el pastel en 3 discos, humedecerlos con la húmeda y rellenar con la crema. Enfriar durante 30 minutos.

torta blanca paso 5

paso 5

Preparar la cubierta ganache por calentamiento de la crema y por la fusión en 600 g de trozos de chocolate blanco. Cubrir la torta.

torta blanca paso 6

paso 6

Picar el chocolate 100g restante y decorar los lados con el grano. Decorar con fresas y chocolate. Refrigere hasta que esté listo para servir.

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