Cumpleaños importante
16 recetas
Bollos de hamburguesa
ingredientes
personas
5
Harina de manitoba
400 gramos
Leche descremada
180 ml
Huevos
2 unidad
Levadura de cerveza seca
7 gramos
Sale
8 gramos
Azúcar blanca
30 gramos
panadería de Italia - Piemonte
Bollos de hamburguesa
Bollos de hamburguesa
lista en
8 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Cuando hacemos hamburguesas ... ¡Queremos hacer todo en casa!
preparación
paso 1
Tamice la harina, agregue el polvo de hornear y dos cucharaditas de polvo de hornear.
paso 2
Agregue leche, azúcar, huevos y después de unos momentos agregue sal. Amasar al menos 10 minutos con hojas y 10 con gancho, si no a mano, golpeándolo en la superficie de trabajo.
paso 3
Dejar crecer durante al menos dos horas, formar bolas de 70 a 90 g de peso, girando hacia adentro. Dejar levantarse por otra hora.
paso 4
Pincelar con huevo y leche. Hornee en un horno caliente a 180 ° C durante unos 10 minutos.
paso 5
Antes de usar, corte los sándwiches por la mitad y caliéntelos para que las salsas se absorban adecuadamente y no en exceso.
