14

compartes en

escarola Calzone

ingredientes

personas

6

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

Vino de mesa común

150 gramos

Aceite de oliva virgen extra

150 gramos

Escarola

1000 gramos

Ajo

2 dientes

Alcaparras

1 cuchara

Aceitunas negras

50 gramos

Pasas de uva, blancas y rojas

30 gramos

Piñones secos

20 gramos

Aceite de oliva virgen extra

5 cucharas

Sal yodada

a gusto

segundo plato de Italia - Puglia

escarola Calzone

escarola Calzone

vegano con gluten con nueces rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

escarola Calzone

Prepare con sus propias manos este país es como, así como un verdadero placer para el paladar

escarola Calzone paso 1

paso 1

Masa para CALZONE: Tamizar la harina y formar una cavidad en el centro, junto con una pizca de sal, aceite, vino blanco seco y trabajar los ingredientes hasta obtener una masa

escarola Calzone paso 2

paso 2

alcaparras desaladas, remojar las pasas en un recipiente con agua tibia para ablandar bien

escarola Calzone paso 3

paso 3

Limpia, limpiar las cabezas de scctarola y escaldar durante unos minutos, escurrir y exprimir bien

escarola Calzone paso 4

paso 4

dientes de ajo de oro en una sartén con dos cucharadas de aceite, añadir la escarola y saltear suavemente durante 4-5 minutos

escarola Calzone paso 5

paso 5

Retire los dientes de ajo y añadir las alcaparras, aceitunas deshuesadas y picadas, las pasas escurridas y piñones

escarola Calzone paso 6

paso 6

Cocinar por otros 5 minutos, hasta que la salsa se haya evaporado casi todo

escarola Calzone paso 7

paso 7

Retirar del fuego y dejar enfriar

escarola Calzone paso 8

paso 8

Spread 2/3 de la masa en una lámina delgada y la parte inferior se recubre las paredes de un molde para hornear de 26-30 centímetros aceitados

escarola Calzone paso 9

paso 9

Distribuir el compuesto de escarola enfrió sobre la base y livellatelo

escarola Calzone paso 10

paso 10

Mantas con el resto de fina masa enrollada a cabo

escarola Calzone paso 11

paso 11

Cortar el exceso de masa y cerrar los bordes con los dedos mojados, formando un cordón

escarola Calzone paso 12

paso 12

Pinchar la superficie de la torta rústico con un tenedor

escarola Calzone paso 13

paso 13

Hornear a 200 grados durante unos 40 minutos, hasta que se dore

escarola Calzone paso 14

paso 14

Servir caliente o tibia. APROVECHE

Loading pic