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compartes en

Paesana torta (pastel de leche y pan)

ingredientes

personas

6

Leche entera

1 litro

Pan duro

400 gramos

Pasas de uva

70 gramos

Chocolate fondente

100 gramos

Azúcar blanca

3 cucharas

Cacao amargo

50 gramos

Huevos

1 gramo

Amaretto

200 gramos

postres de Italia - Lombardia

Paesana torta (pastel de leche y pan)

Paesana torta (pastel de leche y pan)

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces fuente de Vit. grupo B rico en calcio fuente de Vit. D rico en potasio

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Paesana torta (pastel de leche y pan)

La torta campesino es un dulce típico de Monza sólo en mi área. Es un pobre pastel, pero al mismo tiempo muy codicioso, que una vez hecho con leche, pan duro y lo que tenía en su casa. Para esto hay una verdadera receta, cada familia llevarlo a su manera. Os dejo la receta de mi madre, que hace muchos años y el resultado siempre es increíble!

Paesana torta (pastel de leche y pan) paso 1

paso 1

Calentar la leche en una olla grande, combine el pan cortado en trozos, galletas amaretti triturados con las manos, el huevo, la mantequilla y el azúcar.

Paesana torta (pastel de leche y pan) paso 2

paso 2

A continuación, añadir el cacao, el chocolate cortado en trozos pequeños y las pasas previamente remojadas en un poco de agua caliente.

Paesana torta (pastel de leche y pan) paso 3

paso 3

Mezclar bien y dejar que la mezcla hasta que los ingredientes no son muy sueltos y todo será muy cremosa (que tomará un par de horas).

Paesana torta (pastel de leche y pan) paso 4

paso 4

Verter la mezcla en un molde para hornear forrada con papel pergamino, rociar la superficie de la torta con piñones y hornear la torta a 180 ° C durante aproximadamente 30 min. Deje que se enfríe por completo.

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