berenjena Flan de queso ahumado a la parrilla y tomates confitados
10 recetas
Parmesana tradicional pero con queso y nueces ahumado
ingredientes
personas
4
Sal yodada
a gusto
Albahaca
1 cuchara
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Ajo
1 diente
Pan rallado
a gusto
Nueces peladas
10 unidad
Scamorza ahumada
300 gramos
Salsa de tomate fresco, casera
500 gramos
Berenjenas
1 unidad
Aceite de semillas de maní, para freir
500 gramos
segundo plato de Italia
Parmesana tradicional pero con queso y nueces ahumado
Parmesana tradicional pero con queso y nueces ahumado
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato absolutamente fantástico !! De disfrutar lentamente!
preparación
paso 1
Lavar las rodajas de berenjena luego se corta en ayudar con un tamaño verduras. Preparar la salsa con el puré de tomate
paso 2
Que se pierden el agua de vegetación (durante aproximadamente 1 hora) salandole con sal gruesa y la colocación de un peso sobre las berenjenas de tal manera que mediante la aplicación de presión sobre la misma son capaces de expulsar toda el agua.
paso 3
Cuando están listos, eliminar la sal restante y freír el momento adecuado para ser cocinados y suave
paso 4
Las secan el exceso de aceite y luego coloque en una bandeja para hornear. Colocar en la parte superior de cada una de ellas una capa de salsa de tomate y una capa de queso scamorza, un poco de pan rallado y un poco de nuez extremo cortado.
paso 5
Seguir así hasta que todos los ingredientes.
paso 6
Hornear a 200 grados durante unos 25 minutos. Cuando está listo, al horno y servido con un chorrito de aceite de oliva virgen extra prima y una hoja de albahaca
