Dulces veganos raw
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Pie de Chocoplatano y Crema de Coco
ingredientes
personas
8
Agar agar
1.2 gramos
Bananas
4 unidad
Cacao amargo
1 cuchara
Harina de avena
3 tazas
Agua
1/2 taza
Sal yodada
1 pizca
Estevia
2 cucharitas
Crema de coco
1 taza
Extracto de vainilla
1 cucharita
postres de Chile
Pie de Chocoplatano y Crema de Coco
Pie de Chocoplatano y Crema de Coco
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Un gusto perfecto para el desayuno y once
preparación
paso 1
Mezcla la harina de avena con una pizca de sal y endulzante a gusto. Agrega el agua y revuelve. Debe quedar una masa capaz de adaptarse en el molde.
paso 2
Llevar el molde al horno por unos 8 minutos a 180ºC.
paso 3
En una licuadora agregar los platanos y el cacao. Aparte, en una taza mezcla el agar agar con un chorrito de agua caliente y disuelve hasta que no queden grumos. Agrega esta mezcla del agar agar a la licuadora y mezcla.
paso 4
Agrega el relleno en el molde y con el horno ya apagado, agrega el pie al horno por unos 5 minutos. Despues retiralo y deja enfriar completamente.
paso 5
Para la crema, debes dejar la crema de coco dentro del refrigerador la noche anterior para separar la crema del agua de coco. Saca la crema que se encuentra arriba y guarda el el liquido que queda en la parte inferior.
paso 6
En un bol agrega la crema con la vainilla y endulzante a gusto. Bate hasta que quede homogéneo. Pon la crema en una manga para decorar el pie. Recuerda que la crema se agrega al pie cuando este está completamente frio.
paso 7
Dejar refrigerado por mínimo 1 hora y sirve.
paso 8
Sirve y disfruta!
