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compartes en

Plumcake mullido con ricotta y achicoria

ingredientes

personas

4

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Puerro

1 mitad

Vino tinto

100 gramos

Aceite de oliva virgen extra

50 gramos

Kale o col rizada

50 gramos

Achicoria roja

2 unidad

Ricota

250 gramos

Parmesano rallado

60 gramos

Levadura para hornear, polvo para hornear

12 gramos

Huevos

3 unidad

Harina de trigo tipo 0

160 gramos

entradas de Italia

Plumcake mullido con ricotta y achicoria

Plumcake mullido con ricotta y achicoria

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en calcio rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Plumcake mullido con ricotta y achicoria

Plumcake salado, suave y sabroso

Plumcake mullido con ricotta y achicoria paso 1

paso 1

En una sartén con Dellolio, que doramos los puerros en rodajas finas, añadir el radicchio y cortar el repollo en tiras y dejar secar con medio vaso de vino tinto.

Plumcake mullido con ricotta y achicoria paso 2

paso 2

Si se va a servir para añadir un poco de agua para terminar de cocinar.

Plumcake mullido con ricotta y achicoria paso 3

paso 3

Mientras tanto, en un tazón de ricotta trabajo con un tenedor, añadir el huevo y el queso rallado y sazonar con sal y pimienta y trabajar todo con la batidora manual (utilizo la silicona).

Plumcake mullido con ricotta y achicoria paso 4

paso 4

Verter el aceite y amalgamiamo finalmente unir poco a poco la harina y la levadura en polvo. Incorporamos la achicoria y mezclar bien.

Plumcake mullido con ricotta y achicoria paso 5

paso 5

Verter la mezcla en un molde para plumcake: Tengo una hoja húmeda de papel de pergamino, a continuación, haciendo que se adhiera bien a la superficie.

Plumcake mullido con ricotta y achicoria paso 6

paso 6

Nos nivel bastante, si podemos espolvorear sobre la superficie de las semillas de amapola. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

Plumcake mullido con ricotta y achicoria paso 7

paso 7

Delicioso al horno, incluso mejor al día siguiente!

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