croquetas de pescado con azafrán
de
131 recetas
risotto de repollo y parmesano
ingredientes
personas
2
Arroz carnaroli
160 gramos
Col de Milán
250 gramos
Grana Padano rallado
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Cebollas
1 mitad
Caldo vegetal
a gusto
Sal yodada
a gusto
primer plato de Italia
risotto de repollo y parmesano
risotto de repollo y parmesano
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El plato del día de hoy es un risotto hecho con repollo y granos, rápidos de preparar, pero muy sabroso y nutritivo
preparación
paso 1
El primer puerto a ebullición el caldo (1 litro)
paso 2
Mientras tanto limpiar y lavar las hojas de col privándoles de la costa central y sumergirse en el caldo hirviendo durante 2-3 minutos. Una vez que hierva el adagio sobre una tabla de cortar y picado
paso 3
En una sartén antiadherente hago la cebolla (simplemente dividir a la mitad para luego eliminar o picada para salir, a su gusto), junto con una cucharada de aceite de Edad
paso 4
A continuación, añadir el arroz, brindo por unos minutos, también se unen a la col, cocino por alrededor de un minuto, a partir de unirse poco a poco el caldo mantiene caliente
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paso 5
En este punto se deja cocer, añadiendo caldo y sin agitación, hasta que se cocina el arroz
paso 6
Cuando se cocina, se añadió la sal, si es necesario, y, con el calor fuera, Manteco con parmesano rallado
paso 7
Servo inmediatamente finalizar directamente en los platos con un poco de aceite en bruto evo
paso 8
Buen provecho!
