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compartes en

Sopa de patata, setas y castañas

ingredientes

personas

4

Papas

1000 gramos

Champignon, champiñones

250 gramos

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Castañas secas peladas

80 gramos

Perejil

1 ramita

Vino blanco

1 taza de café

sopas de Italia

Sopa de patata, setas y castañas

Sopa de patata, setas y castañas

vegano fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Sopa de patata, setas y castañas

Un plato que combina los sabores y los colores del otoño: una combinación inusual, pero con un sabor único!

Sopa de patata, setas y castañas paso 1

paso 1

En una sartén con fondo antiadherente poner una cucharada de aceite de oliva y el diente de ajo: tan pronto como el ajo imbiondisce, eliminarlo. Añadir las patatas cortadas en cubitos y después de unos 10 'también setas.

Sopa de patata, setas y castañas paso 2

paso 2

Añadir sal y pimienta y verter una taza de vino blanco. Lejos agitación simmer de vez en cuando.

Sopa de patata, setas y castañas paso 3

paso 3

Una vez que el agua se seca setas, añadir agua caliente para continuar la cocción.

Sopa de patata, setas y castañas paso 4

paso 4

A mitad de la cocción, añadir las castañas picadas también (para ablandar un poco Me 'empapado en agua tibia antes): lasciarne por algunos por el impiattamento.

Sopa de patata, setas y castañas paso 5

paso 5

Remover bien para incorporar buenas castañas en la sopa. Continuar la cocción hasta que las patatas estén casi reducidos a pulpa: de este modo la sopa demostrará ser más cremosa.

Sopa de patata, setas y castañas paso 6

paso 6

Servir adornado con algunas castañas, una ramita de perejil, otra de pimienta negro fresco y un poco de aceite EVO prima.

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