¡Los abrazos!
postres de Italia
struffoli
struffoli
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una receta típica de Navidad de la tradición napolitana
preparación
paso 1
En una tabla de amasar, se vierte la harina tamizada con el polvo de hornear, vierta en los huevos, el azúcar, la mantequilla y el destino de fusión en frío, aceite de oliva y piel de cítricos.
paso 2
Amasar bien y creado un compuesto que es lisa, homogénea y lisa.
paso 3
Ahora crear muchos tiras y cortar struffoli (recomiendo pequeña, como lieviteranno y doble su volumen durante la cocción).
paso 4
En una olla o sartén con bordes muy altos, hacer un buen calor un litro de aceite de semilla y freír el poco struffoli a la vez, girando a menudo, con el fin de evitar la formación de espuma.
paso 5
Cuando estén doradas de drenaje marrón sobre papel absorbente y dejar enfriar.
paso 6
Ahora los dividen en dos porciones iguales, y luego adornar con dos sabores diferentes.
paso 7
Para adornar el clásico struffoli tomar 100 g de almendras, Picar y freír con un pequeño Nocina mantequilla.
paso 8
Sólo se dore añadir 600 g de miel y calentar a fuego lento.
paso 9
Cuando será agradable a perder verter la mitad de struffoli y remover bien. Colocarlos en los platos o bandejas y decorar con los demonios de colores, las cerezas confitadas y rodajas de cedro.
paso 10
Para el chocolate struffoli el proceso es el mismo o freír las almendras en mantequilla, pero no sólo añadir la miel, sino también cacao y revuelva bien.
paso 11
Por último adornar como esos clásicos.