
Violación con cavatelli quemado de trigo
primer plato de Italia - Puglia
El tradicional trigo cavatelli quemada
El tradicional trigo cavatelli quemada
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Los cavatelli tradicionales quemados trigo, son comunes a cavatelli Variente que normalmente se preparan en Puglia! Quería insertarnos la harina de trigo quemado para hacerlos más cuerpo y sabor más fuerte. Espero que tengas una idea clara de cómo preparar!
En una superficie de trabajo, 120 g de sémola de trigo 400 g de harina quemada. Mezclar bien y amasar con un poco de trabajo 'de agua caliente la masa hasta que es lisa y suave.
Dejar reposar un poco la masa cubierta.
Deje que la masa y forma de barras delgadas.
Cortamos el tamaño que siempre nos deseo ayudar con un poco de harina '.
Tome el rallador y el lado liso, vamos a Cavatelli con los dedos.