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El tradicional trigo cavatelli quemada

ingredientes

personas

6

Sémola

400 gramos

Agua

1 taza

Harina de trigo quemado

120 gramos

primer plato de Italia - Puglia

El tradicional trigo cavatelli quemada

El tradicional trigo cavatelli quemada

vegano con gluten

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

El tradicional trigo cavatelli quemada

Los cavatelli tradicionales quemados trigo, son comunes a cavatelli Variente que normalmente se preparan en Puglia! Quería insertarnos la harina de trigo quemado para hacerlos más cuerpo y sabor más fuerte. Espero que tengas una idea clara de cómo preparar!

El tradicional trigo cavatelli quemada paso 1

paso 1

En una superficie de trabajo, 120 g de sémola de trigo 400 g de harina quemada. Mezclar bien y amasar con un poco de trabajo 'de agua caliente la masa hasta que es lisa y suave.

El tradicional trigo cavatelli quemada paso 2

paso 2

Dejar reposar un poco la masa cubierta.

El tradicional trigo cavatelli quemada paso 3

paso 3

Deje que la masa y forma de barras delgadas.

El tradicional trigo cavatelli quemada paso 4

paso 4

Cortamos el tamaño que siempre nos deseo ayudar con un poco de harina '.

El tradicional trigo cavatelli quemada paso 5

paso 5

Tome el rallador y el lado liso, vamos a Cavatelli con los dedos.

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