PIE CON QUESO Y ALCACHOFAS
de
1 receta
Ensalada de alcachofas crudas
ingredientes
personas
4
Limones
2 gramos
Parmesano
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Alcaucil
250 gramos
Sal yodada
5 gramos
Pimienta
5 gramos
entradas de Italia
Ensalada de alcachofas crudas
Ensalada de alcachofas crudas
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
ensalada aromático para acompañar un carpaccio de bresaola
preparación
paso 1
Pelar las alcachofas de las hojas más duras y espinas. Se divide en cuatro partes. sumergirlos en agua acidulada con jugo de limón.
paso 2
Preparar una emulsión con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y pimienta.
paso 3
Corte rodajas finas las alcachofas y añadirlos a la emulsión, se agita para mezclar los sabores. Añadir parmesano.
