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compartes en

gluten de calabaza ñoquis

ingredientes

personas

4

Sal yodada

a gusto

Nuez moscada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Lievito istantaneo per torte salate

1 cucharita

Harina sin gluten para pan y leudados

200 gramos

Ajo

1 diente

Caldo de verduras

3 gramos

Calabaza, zapallo

870 gramos

primer plato de Italia

gluten de calabaza ñoquis

gluten de calabaza ñoquis

vegano rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

gluten de calabaza ñoquis

Fácil y deliciosa

gluten de calabaza ñoquis paso 1

paso 1

Encendemos el horno a 190 °. Lavamos la calabaza, semillas tagliamola en medio y priviamola, riponiamola en la bandeja del horno por la mitad longitudinalmente y dejamos cocer durante aproximadamente una hora.

gluten de calabaza ñoquis paso 2

paso 2

Después de la calabaza está lista y se enfría, quitamos la cáscara y la pulpa se frulliamo

gluten de calabaza ñoquis paso 3

paso 3

Añadimos el puré de calabaza la mezcla de la harina, nuez vegetal, diente de ajo machacado con la prensa de ajo, aceite de oliva, yema de huevo, una pizca de nuez moscada y la sal

gluten de calabaza ñoquis paso 4

paso 4

Amasar juntos hasta que la masa es suave, debe ser una masa suave, dependiendo de la humedad de la calabaza puede ser útil añadir más harina.

gluten de calabaza ñoquis paso 5

paso 5

Recopilamos una bonita bola de masa con las manos enharinadas suavemente formamos un cordón que vamos a cortar con un tenedor en muchos pedazos.

gluten de calabaza ñoquis paso 6

paso 6

Siempre suavemente (pero incluso si desfiguran un poco de 'buena será el mismo), transferirlos en una hoja de papel de pergamino ligeramente enharinada con harina de arroz.

gluten de calabaza ñoquis paso 7

paso 7

Mientras tanto vamos a poner a hervir abundante agua salada con una cucharada de aceite ..

gluten de calabaza ñoquis paso 8

paso 8

Cuando el agua comienza a hervir ligeramente, verter el gnocchi; Ellos estarán listos pronto saldrá a la luz.

gluten de calabaza ñoquis paso 9

paso 9

Ahora podemos escurrir y aliñar con aceite de oliva virgen extra, o con la mantequilla se dore con algunas hojas de salvia.

gluten de calabaza ñoquis paso 10

paso 10

Li impiattiamo y espolvorear con el grana rallado o queso parmesano o ... ¿por qué no! con la almendra molida!

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