las manzanas y risotto radicchio
de
33 recetas
Risotto con manzana verde Porto
ingredientes
personas
4
Queso rallado
1 cuchara
Caldo vegetal
1 litro
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Manteca, mantequilla
2 nueces
Vino blanco
1 vaso
Cebollón
2 unidad
Manzanas
1 unidad
Arroz carnaroli
300 gramos
primer plato de Italia - Trentino Alto Adige
Risotto con manzana verde Porto
Risotto con manzana verde Porto
lista en
35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Risotto matizado con el Oporto (vino alcoholizado y aromáticos) con sabor a verde manzana Granny Smith.
preparación
paso 1
Cortar la cebolla finamente y media manzana verde en trozos pequeños sin pelar. Calentar una cazuela poco profunda (sería excelente cobre y estaño) con aceite de oliva y la mantequilla, saltear las cebollas, a continuación, añadir el arroz.
paso 2
Se agita y se calienta el arroz quede bien mezclado a fondo con Porto. Dejar que se evapore, y luego verter el caldo de verduras caliente para cubrir el arroz.
paso 3
Continuar la cocción y añadiendo caldo cuando sea necesario y se sazona con sal. Al final de la cocción añadir el Melaverde Granny Smith, una nuez de mantequilla y queso.
paso 4
Mezcle bien y coloque la ampliación del risotto en las placas y decorado con tres rodajas finas de manzana con su piel verde.
