Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia
Una cena sabrosa vegana
Una cena sabrosa vegana
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Mi cena de esta noche: el arroz y las lentejas con especias hamburguesa y crema de calabacín con daikon crudo picado y perejil fresco!
preparación
paso 1
Preparar la mezcla de la hamburguesa. Poner en un cazo lentejas, arroz (en bruto) y poner sobre 240 g (gramos, no ml) de agua. He preparado la masa durante 6 hamburguesa.
paso 2
Cocine por 40 minutos y al final de la cocción, insertar, en total, una cucharada de sus especias elección (curry que poner los ingredientes a propósito). Hay una receta básica, te tiene que gustar. Poner una pizca de sal y pimienta. Dejar que se enfríe por completo
paso 3
Tome un pedazo de masa y darle una forma de hamburguesa con las manos. El almidón se produce de forma natural en el arroz será el pegamento, por lo que no habrá necesidad de harina, huevo, pan rallado o nada. En este punto se puede congelar, que tendrá una duración de un mes.
paso 4
Para preparar la crema de calabacín, insertado, el calabacín, el agua (no importa la cantidad), y una cucharada de especias de su elección (como la hamburguesa). Puse un montón de pimiento rojo y el pimentón mucho para mi gusto personal. No ponga aceite.
paso 5
Mientras tanto, cortar los cubos de daikon, separar las hojas de los tallos de perejil: corte, ambos a bits. Use los tallos, son la parte más aromática de perejil (con la raíz)
paso 6
Cambie a la licuadora calabacín hasta que se convierten una crema, que tendrá una consistencia líquida
paso 7
El destino a reducir durante 10 minutos la crema hasta densidad deseada. Cuando se cocina, se vierte en un recipiente y añadir daikon, perejil, jugo de limón y semillas de sésamo
paso 8
Cocinar la mayor hamburguesa llama hasta formar una costra. No tendrán la apariencia y el sabor de una hamburguesa real, pero que son buenos, se lo aseguro!