84

compartes en

yogur tigelle

ingredientes

personas

10

Harina de trigo tipo 00

430 gramos

Yogurt griego magro

250 gramos

Agua

1 taza de café

Levadura para hornear, polvo para hornear

1 unidad

Sal yodada

2 cucharitas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharitas

entradas de Italia

yogur tigelle

yogur tigelle

vegetariano con gluten con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

yogur tigelle

Tigelle yogur son una versión alternativa a la tradicional de Módena. No contienen grasas y los tiempos de preparación se reducen considerablemente en comparación con la receta original: de hecho, la masa se hace a partir de harina, agua y yogur y fermentar directamente en la sartén.

yogur tigelle paso 1

paso 1

Verter el yogur en un bol y mezclar con la sal y el aceite. Añadir la harina y la levadura en polvo usando un tamiz y mezclar bien.

yogur tigelle paso 2

paso 2

Combinar también el agua y comenzar a trabajar la masa cuando se ha asumido una consistencia más compacto, transferirlo en un tablero y continuar el amasado, para obtener una masa lisa y homogénea.

yogur tigelle paso 3

paso 3

Cubrir con un paño limpio y dejar reposar durante 15 minutos.

yogur tigelle paso 4

paso 4

Entonces dividir la masa en dos partes y un stenderne con un rodillo, usando un poco de harina ', formando una capa de aproximadamente medio centímetro.

yogur tigelle paso 5

paso 5

La formación de los discos con un vaso o una coppapasta de 8 cm de diámetro y poner a un lado.

yogur tigelle paso 6

paso 6

Una vez formados todos tigelle, calentar una sartén antiadherente.

yogur tigelle paso 7

paso 7

Cocinarlos a fuego lento durante unos minutos en ambos lados, con la tapa puesta. Dejar enfriar, cortar por la mitad y farcirle al gusto.

Loading pic