Tramezzini impanati e fritti con gamberi e porri
Antipasti da Italia - Sardegna
Baci Di Dama Salati
Baci Di Dama Salati
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I baci di dama salati sono dei perfetti finger food belli da vedere e ottimi da mangiare! La ricetta veramente semplice. Se ancora non li avete provati vi consiglio di farlo al più presto, sono buonissimi! Uno tira l’altro e potete farcirli come volete, io che adoro il salmone ho pensato di farcirli con una morbida crema di salmone e formaggio, si preparano in pochi minuti e possono essere un antipasto o aperitivo sfizioso, l’impasto è molto ma molto semplice.
preparazione
step 1
Usando un robot da cucina riducete le mandorle in polvere,unitele alla farina,al formaggio al burro a pezzetti ammorbiditi ,aggiustate di sale e il vino. Lavorate per qualche minuto a mano fino ad ottenere un impasto compatto.
step 2
Con il palmo delle mani create delle palline grandi poco più di una nocciola. Proseguite con tutto l’impasto e adagiate man mano le palline su una teglia rivestita di carta forno.
step 3
Infornate a 180° statico per circa 12-13 minuti,estraete la teglia e lasciate raffreddare. Nel frattempo potete preparare il ripieno. Ho amalgamato il salmone con il formaggio .
step 4
Con un cucchiaino farcite una metà e chiudete con una seconda,creando così i baci di dama salati
step 5
Ovviamente le farciture sono infinite,qualche altra idea potrebbe essere: tonno e maionese, stracchino e rucola,mascarpone e salmonee spazio alla fantasia!