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Crostata ai frutti di bosco
Dolci da Italia
Biscotti ai fiocchi d'avena
Biscotti ai fiocchi d'avena
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Puri fiocchi di avena, senza farina e personalizzabili come volete con gocce di cioccolato o uvetta: non avete ancora preso carta e penna? Correte!!
Per preparare i biscotti ai fiocchi d'avena iniziate tritando metà dei fiocchi d'avena (150 gr) con le mandorle.
Una volta tritati in modo omogeneo, unite il burro ammorbidito. Dopo aver tritato il tutto, quando il burro sarà ben distribuito, togliete il composto ottenuto dal robot e mettetelo in una ciotola capiente.
Aggiungete ora lo zucchero, il lievito chimico in polvere, un uovo intero e un tuorlo. A questo punto inserite anche i fiocchi d'avena restanti (quelli non tritati) e lavorate bene tutti gli ingredienti con le mani.
Ad ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e le nocciole tritate oppure semplicemente un po' di uvetta, scegliete cosa mettere a seconda del vostro gusto!
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo ricopritelo con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Successivamente, dopo aver tirato fuori dal frigorifero l'impasto, con le mani bagnate, fate tante palline e disponetele in una teglia ricoperta da carta forno,
avendo cura di lasciare un adeguato spazio tra una pallina e l'altra poichè durante la cottura cresceranno e si allargheranno
Infornate a 180° per 20 minuti (sempre forno statico e preriscaldato), quindi sfornate i biscotti ai fiocchi d'avena non appena saranno ben dorati.